বাড়িতেই রান্না করুন রেস্টুরেন্ট স্টাইলে চিকেন 65, শিখে নিন সহজ রেসিপি

চিকেন 65 (Chicken 65) অনেকেরই খুব পছন্দের খাবার। যেকোনো রকম পার্টি কিংবা রেস্তোরাতে গিয়ে মানুষ এই মেনুটির খোঁজ সবার আগে করে। এই সুস্বাদু মেনুটি ছোট থেকে বড় সবার পছন্দের। তবে শুধুমাত্র রেস্তোরাতেই নয় বাড়িতেই আপনি খুব সহজ পদ্ধতিতে বানিয়ে ফেলতে পারবেন এই খাবারটি। আর আপনাকে রেস্তোরাঁর উপর নির্ভর করতে হবে না। জেনে নিন চিকেন 65 (Chicken 65) বানানোর রেসিপিটি।

উপকরণ:

চিকেন – ৫০০ গ্রাম
লাল লঙ্কা গুঁড়ো – ৩ বড় চামচ
হলুদ গুঁড়ো – ১ ছোট চামচ
লেবুর রস – ১ বড় চামচ
টমেটো পেস্ট -১ কাপ
টমেটো কেচাপ -১/৩ কাপ
দই – ২ বড় চামচ
কাঁচা লঙ্কা – ২ অথবা ৩ টি
নুন – স্বাদ অনুযায়ী
কারি পাতা – ১০ টির মতো
গরম মশলা-সামান্য মাখন -৩ বড় চামচ
চিনি সামান্য
সাদা তিল

পদ্ধতি:

প্রথমে আপনাকে চিকেনের সাথে স্বাদমতো নুন, লঙ্কার গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো ও লেবুর রস মাখিয়ে রেখে দিতে হবে।

সমস্ত জিনিস দিয়ে মাখিয়ে দুই ঘন্টা মত ফ্রিজে রেখে দিন।

তারপর মিক্সিতে দই, টমেটো বাটা ও কেচাপ দিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করতে হবে।

এরপর একটি প্যান গরম করে নিয়ে তাতে তিন চামচ মাখন দিয়ে গরম করতে হবে।

তারপর তাদের ঢেলে দিন টমেটোর মিশ্রণটি। এরপর আপনাকে মিশ্রণটির সাথে মেশাতে হবে স্বাদমতো নুন, লঙ্কার গুঁড়ো এবং চিনি।

চিকেনটি ঢেলে দিয়ে মিশ্রণটি ভালোভাবে মেশান এবং তারপর মিশ্রণটি ভালো করে মিশে গেলে আঁচ বন্ধ করে দিন।

এরপর রান্নাটিকে আপনার স্ট্যান্ডিং টাইমে রেখে দিতে হবে।

পরিবেশন এর আগে অবশ্যই সাদা তিল, লেবুর রস এবং ধনেপাতা ছড়িয়ে দিন। এতে স্বাদ অনেক গুণ বেড়ে যাবে।

১) ঘরে বসে রেস্তোরাঁর স্টাইলে তৈরি করুন চিকেন 65, এক বার খেলে সবাই নাম করবে

২) রেস্তোরাঁর স্টাইলে চিকেন 65 খেতে মন চাইছে? শিখেনিন রেসিপি

৩) এক বার খেলে আর ভুলতে পারবেন না! রেস্টুরেন্ট স্টাইলের এই চিকেন 65