দুধ, ময়দা আর ডিম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের এই রেসিপি, বাচ্চা থেকে বুড়ো সকলেই মজা করে খাবে
সকালের জলখাবারে হোক কিংবা সন্ধ্যাবেলায় হালকা খাবারে আমরা পাউরুটি খেয়ে থাকি। সাময়িক খিদে মেটাতে পাউরুটির জুড়ি নেই। তবে পাউরুটি যেমন শুধু খাওয়া যায় তেমনই এটিকে নানান কায়দায় রান্না করলে এর স্বাদ দ্বিগুণ বেড়ে যায়। তাই আজকের প্রতিবেদনে এমনই একটি পাউরুটির রেসিপি শেয়ার করা হল যা আপনার জিভে জল আনবেই। সকালে কিংবা সন্ধ্যায় বানিয়ে ফেলতে পারেন এই রেসিপিটি।
উপকরণ – ‘ভাজা পাউরুটি’ রেসিপি তৈরি করার জন্য লাগবে ময়দা, দুধ, ট্রুটিফ্রুটি, কিশমিশ, ডিম, ঈস্ট, আমন্ড বাদাম, সাদা তেল, নুন, চিনি।
প্রণালী – ভাজা পাউরুটি রেসিপিটি তৈরি করা খুবই সহজ। এটি তৈরি করার জন্য প্রথমে দুধ গরম করতে হবে। দুধ ভালো মতন গরম করে তার মধ্যে চিনি, ঈস্ট দিয়ে মিশিয়ে ঢেকে রাখুন। এরপর একটি ডিম ভেঙে তার মধ্যে সামান্য লবন দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এরপর একে একে তার মধ্যে কিশমিশ, আমন্ড বাদাম, ময়দা, ট্রুটিফ্রুটি, সাদা তেল দিয়ে ভালো কথা মিশিয়ে নিন।
ভালো কথা মিশিয়ে এই মিশ্রণ রেখে দিন আধা। এরপর আগুন জ্বালিয়ে তাতে একটি কড়াই বসিয়ে গরম করে নিতে হবে। এরপর তাতে সাদা তেল দিয়ে ভালো করতে গরম করে নিন। তেল গরম হলে তারপর ওই মিশ্রণ থেকে কিছুটা ব্যাটার নিয়ে গোল করে তেলে ছেড়ে দিতে হবে। এপিঠ ওপিঠ ভেজে তুলে নিন। এরপর গরম গরম পরিবেশন করুন।
